Часом очищення ковбаси, особливо сирокопченої, потребує багато часу й зусиль.
Виявляється, цю проблему можна доволі просто вирішити. Існує кілька способів, які допоможуть зняти шкірку з сирокопченої ковбаси за лічені хвилини.
Шкірка дуже легко зніметься, якщо обдати кінець ковбаси окропом. Однак після цього не варто одразу відрізати краї оболонки. Щоб продукт залишався свіжим і мав приємний смак, краще відрізати шматочок ковбаси, а потім натягнути назад захисну оболонку на кілька сантиметрів і закріпити її краї. Так ви зможете подовжити термін її придатності.
Як легко очистити ковбасу від оболонки
Існують й інші способи, які допоможуть вам швидко очистити шкірку ковбаси. Наприклад, якщо вам просто треба відрізати кілька шматочків на бутерброд, простіше відрізати з оболонкою, а потім просто зняти її.
Проте інколи буває, що шкірку треба очищати одразу всю. Якщо вона знімається шматками або не очищається взагалі, ось кілька порад.
Можна поставити палицю ковбаси гострим кінцем під струмінь проточної холодної води і залишити на одну хвилину. Такий спосіб найкраще підходить для сардельок або сосисок.
Якщо потримати ковбасу над гарячою парою, шкірка зніметься без особливих зусиль з вашого боку.
Як зняти шкірку з сиров’яленої ковбаси? Просто покладіть палицю до морозильної камери на 30 хвилин. Після такої маніпуляції оболонка відійде дуже швидко.
Важливо запам’ятати, що ковбасу не можна їсти одразу після того, як ви очистили продукт від шкірки. Спочатку сполосніть її під проточною водою і протріть насухо серветкою.