Купівля їжі – одна з небагатьох причин, з якої можна вийти з дому. Але як це зробити, не ризикуючи здоров’ям? Яких застережних заходів необхідно вжити в супермаркеті?
За сприяння експертки з безпеки харчових продуктів Джемми дель Каньо підготував для вас корисні рекомендації, які допоможуть вам знизити ризик зараження коронавірусом.
Підготовка до купівлі: список, час і відстань
Ви повинні придбати все якомога швидше та заздалегідь знати, що вибирати. Для цього потрібно скласти список покупок і взяти тільки те, що необхідно. Дотримуючись цього методу, ви заощадите гроші, час і не купите нічого зайвого.
По-друге, необхідно вирішити, коли йти в магазин. Виберіть час, коли найменший наплив людей. Також пам’ятайте, що ви повинні постійно перебувати за півтора метра від будь-кого.
Краще ваша сумка, ніж візки та кошики
У супермаркеті є візки та кошики. У деяких присутній гель і папір для дезінфекції. Якщо немає іншого вибору, скористайтеся цим, але пам’ятайте, що водно-спиртовий гель не дає повного ефекту.
Якщо можливо, краще йдіть зі своєю власною сумкою.
Водночас:
• Тримайте безпечну відстань
• Не розмовляйте над їжею
• Не чіпайте їжу без рукавичок
• Припускаємо, що у вас немає кашлю, але якщо це трапиться, кашляйте в сторону передпліччя та від їжі
• Не чіпайте своє обличчя з часу входу, поки не повернетеся додому
• Використовуйте рукавички, щоб вибрати фрукти та овочі
Що можна купити?
Якщо ви хочете відвідувати супермаркет рідше, треба уникати купівлі свіжих продуктів і таких, що швидко псуються. Просто виберіть ті, які довше зберігаються (як-от апельсини, яблука, груші, моркву, гарбуз, цибулю-порей, цукіні тощо).
Якщо вам подобаються інші харчі, але вони зберігаються менше, спершу з’їжте їх, а потім використовуйте консерви або заморожену продукцію. У вашому розпорядженні багато корисного: горіхи, бобові, фрукти, яйця, овочі, риба, курка. Завдяки цьому можна смачно й правильно харчуватися.
З іншого боку, намагайтеся уникати нездорової їжі: ви будете проводити багато часу вдома, і якщо спокуса лежить у шафі, підете за нею значно швидше, ніж думаєте.
Тим, у кого є діти, можна просто взяти цільнозернове борошно та зробити торт.
Час платити
Ще один важливий момент: у черзі ви повинні триматися на відстані одного метру від інших людей і касира.
Намагайтеся не використовувати готівку – це чудовий переносник вірусу та інших мікроорганізмів. Майте на увазі, що касирові доводиться доторкатися до грошей всіх покупців, які проходять повз, тож краще використовуйте картку.
Ще оптимальніше – платити за допомогою мобільного телефону, якщо є можливість.
Уже вдома, що зараз?
Тепер ви повинні помити руки, вийняти придбані товари й залишити їх на чистій і продезінфікованій поверхні.
Сумку краще покласти в пральну машинку на 60 градусів.
Якщо ви збираєтеся заморозити їжу, зробіть її якомога більш плоскою.
Мити фрукти та овочі потрібно під струменем води. Якщо для власного спокою ви хочете обробити їх дезінфікувальним засобом для харчових продуктів, не забудьте добре помити все для повного видалення залишків.
Останнім захисним бар’єром буде правильне приготування їжі. У разі продуктів, які не потрібно готувати, найголовніше, щоб ваші руки й поверхні були чистими до та після обробки.
Половина з цих порад – звичайні, що стосуються безпеки харчових продуктів і правильних методів поводження з ними. Якщо це допоможе усвідомити, що безпека починається в галузі, але закінчується у вашому домі під особистою відповідальністю, вдасться багато чого досягти.